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Ihr Rustikales Büffet

Aufschnittbrett mit deftigem Schinkenspeck,

Salami, Knackwurst, Blut- und Leberwurst, pikanten Sülzchen
& gut gewürztem Gehacktem, garniert mit mariniertem Gemüse und Meerrettich

Wermsdorfer Räucherfischplatte

Verschiedene Räucherfischspezialitäten, wie z.Bsp.:
Forelle, Karpfen, Makrele & pikantem Fischsalat, garniert mit gefüllten Eiern

Käsebrett

Auswahl von Schnitt- und Weichkäse aus unseren Landen, garniert mit Birnenspalten & frischen Weintrauben

Frische Salatvariationen

Verschiedene Blatt- und Gemüsesalate mit ergänzenden Beigaben und pikantem Dressing

Brot- und Brötchenkorb

Eine Auswahl von frischen Brötchen und deftigen Broten

Butter und Schmalztöpfchen

Warme Speisen

Sächsische Pilzsuppe

Wald- und Wiesenpilze, Wurzelgemüse & Kartoffelstücke vollendet mit Sauerrahm & frischen Kräutern

Scherbelberger Spatzen

Zartes Schweinshaxenfleisch auf Sauerkraut

Gedünstetes Fischfilet auf einem Gemüsebett

mit Kräuter - Senfrahmsauce

Deftiger gefüllter Räucherrücken - scharf gebraten

Als Beilagen reichen wir Ihnen...

Junges Buttergemüse mit Kräutern und warmen Speck - Kartoffelsalat
in sächsischer Art zubereitet

Petersilienkartoffeln und Risotto

Süße Naschereien

Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Dürrweitzschener Obstkorb
Obstsalat und frische Früchte aus dem Muldental

Preis pro Person 20,80 €

Bei den Büffets handelt es sich um Sonderanfertigungen, welche bis spätestens
fünf Tage vor Veranstaltungsbeginn abgesprochen und bestätigt sein sollten.

Eine Mindestpersonenzahl von 15 Personen ist Voraussetzung einer Büffetgestaltung.

Gern stellen wir Ihnen auch eine Menüfolge nach Ihren Wünschen zusammen, hierzu benötigen wir Ihre Vorstellungen um Ihnen ein konkretes Angebot unterbreiten zu dürfen.

Für Ihre Wünsche oder Fragen stehe ich Ihnen unter der Nummer 0341 - 230 60 36 gern zur Verfügung. 

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